アルチェネロの調味料

南イタリア産の有機オリーブを手摘みし、酸化を防ぐコールドプレスで丁寧に搾ったエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルは、フルーティーでありながらも軽く、やさしいその味わいは、どのようなタイプのお料理にも良く合います。
ビネガー類は果実味あふれるさわやかな味わいです。お料理のアクセントに。